Hozzávalók 2 adaghoz:
• 2 csésze málna
• 2 dl natúr joghurt
• 1 db hámozott és tisztított cékla
• 4 csapott ek. zabpehely
• 10 szem mandula
• 1 nagy csipet vanília
• 6 dl víz
Elkészítés:
• Helyezzük a hozzávalókat a turmixgépbe.
• Turmixoljuk krémes állagúra a nyersanyagokat.
• Ízlés és diéta szerint ízesíthetjük mézzel, eritrittel, vagy steviával az italunkat.

Miért szívbarát? A málnában található pektin, magas kálium és antioxidáns tartalom jótékony hatást gyakorol a szív és érrendszer egészségére.

A zabpehely vízben oldódó rosttartalmának (ß-glükán) köszönhetően csökkenti a koleszterinszintet.

A cékla szintén gazdag vízben oldódó rostokban. Folsav tartalma, valamint a zöldség színét adó vegyületek (polifenolok) hozzájárulnak az erek legbelső rétegének megfelelő működéséhez, melynek sérülése szerepet kap az érelmeszesedés folyamatában. A benne található kálium pedig kedvezően hat a vérnyomásra.

A mandula többszörösen telítetlen omega-3 zsírsav tartalma csökkenti az érelmeszesedés kockázatát és gyulladáscsökkentő hatással bír, E-vitamin tartalma kiváló antioxidáns.

Egy adag energia- és tápanyagtartalma édesítés nélkül:
• 290 kcal
• 13,5 g fehérje
• 8,8 g zsír
• 36 g szénhidrát

Figyelem
• A cékla oxálsav-tartalma magas (180 mg/100 g), így vesekőre, különösen az oxalát-típusú vesekőre hajlamos egyéneknek a fogyasztása nem javasolt, továbbá az arra érzékenyeknél fejfájást, gyomorpanaszokat okozhat.
• A cékla jelentős nitrtát-tartalma nagy mennyiségben fogyasztva hirtelen vérnyomás-eséshez vezethet.